Sous vide recept

Det är ofta svårt att hitta de bästa sous vide recepten. Man är osäker på vad man ska tillaga, vilken temperatur man ska använda och hur länge man ska tillaga. 

Topp 8 uppslagsverk för sous vide recept

Vi har nedan listat de bästa uppslagsverken för sous vide recept. Listan är inte i rangordning utan vi tycker att alla uppslagsverken har sina fördelar.

Sous vide guide by codlo
Codlo sous vide guide

Grace Lee – Codlo sous vide guide and recipes

En ultimat guide till metoden

Inspirerande bilder

Bra teori

Över 100 sidor med sous vide recept

Du hittar recepten här

 

Sous vide simple
Simply sous vide

Cindy Kowalyk – Simply sous vide

Soppor

Grytor

Kakor

Matlagningstekniker och temperaturer

Över 250 sidor av sous vide recept

Du hittar recepten här

 

Sous vide barbeque
Sous vide grilling

Jason Logsdon – Sous vide grilling

Sous vid grillning

Temperaturer på grillen

Flera typer av grillrätter

Över 140 sidor med sous vide recept

Du hittar recepten här

 

Sous vide chefens val
Sous vide – The chefs choice

Gastronomy plus – Sous vide, the chefs choice

Bra uppslagsverk

Fina bilder

Bra tekniker

Temperaturguide

Över 200 sidor med sous vide recept

Du hittar recepten här

 

Den kompletta sous vide kokboken
The complete sous vide cookbook

Chris McDonald – The complete sous vide cookbook

Spektakulärt goda recept

Steg för steg guide

Vackra bilder

En komplett guide

Över 120 sidor med sous vide recept

Du hittar recepten här

 

Den essentiella sous vide kokboken
The essential sous vide cookbook

Sarah James – The essential sous vide cookbook

Moderna recept

Spännande tekniker

Fisk, kött, fågel m.m

Över 200 sidor av sous vide recept

Du hittar recepten här

 

Sous vide köket
The sous vide kitchen

Christina Wylie – The sous vide kitchen

Tekniker

Ideer

Funderingar

Över 80 sidor med sous vide recept

Du hittar recepten här

 

Sous vide recept boken
The sous vide recipe book

Norma Miller – The sous vide recipe book

Tekniker

Temperaturer

Fisk

Kött

Över 130 sidor med sous vide recept

Du hittar recepten här

 

Är du intresserad av en sous vide maskin? Läs mer om dem här.